Bazalka pravá je jednoletá bylinka, která se v Evropě objevila kolem 16. století. Její původ je v Asii, odkud se rychle stala oblíbenou součástí evropské kuchyně.
Jak bazalku pěstovat
Pokud chcete mít čerstvou bazalku na dosah, můžete si ji buď koupit jako vzrostlou rostlinu, nebo si ji vypěstovat ze semene. Semena se sází od března do dubna. Půda by měla být humózní a kyprá, aby bazalka mohla dobře růst. Sklízet ji můžete průběžně podle potřeby. Pokud ji plánujete sušit, doporučuje se sklízet ji poprvé v květnu a poté ještě 2-3krát během sezóny.
Vliv bazalky na lidské zdraví
Bazalka pravá je bohatá na vitamin C, karoten, enzymy a minerální látky. Toto koření může zlepšit chuť k jídlu a podpořit činnost žaludku. Mnoho lidí ocení její příznivý vliv na trávení a prevenci nadýmání. Dále má pozitivní účinky na nervový systém, což může pomoci při zvládání stresu a podpořit činnost ledvin.
Kde lze bazalku v kuchyni využít?
Bazalka je velmi univerzální bylinka, která se hodí do různých pokrmů. Můžete ji použít do zeleninových salátů, jídel z těstovin, k masu, na pizzu nebo ji přidat do domácího bylinkového másla či zeleninové polévky. Její aroma a chuť obohatí každé jídlo.
