Jaké potraviny by měly být součástí vašeho jídelníčku?
1. Bobule
Bobule jsou bohaté na rostlinné antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před oxidačními procesy. Tyto malé plody také přispívají ke zlepšení paměti. Doporučuje se zařadit šálek bobulí, ať už čerstvých nebo mražených, do jídelníčku alespoň třikrát týdně. Můžete je přidávat do salátů, jogurtů nebo smoothie. V horkých dnech skvěle osvěží a zasytí.
2. Losos
Losos je vynikajícím zdrojem zdravých omega-3 tuků, které chrání srdce před nemocemi. Tento druh ryby také dodává tělu důležité vitamíny, jako jsou vitamín B12 a D. Doporučuje se konzumovat minimálně dva kusy ryb týdně, přičemž jednu porci můžete nahradit tuňákem. Ryby můžete vařit, péct nebo je podávat s zeleninou, těstovinami či saláty.
3. Zelená zelenina
Zelená zelenina je bohatá na vlákninu, vitamíny C a K a kyselinu listovou, která je důležitá pro zdraví srdce a paměti. Obsahuje také lutein, který je nezbytný pro dobrý zrak, a minerály jako vápník, hořčík, železo a draslík. Doporučuje se konzumovat dva kusy zelené zeleniny denně, přičemž tmavší varianty jsou výhodnější. Rukolu můžete přidat do sendvičů a špenát do míchaných vajec.
4. Celozrnné výrobky
Celozrnné produkty obsahují až 96 % více vlákniny, hořčíku, zinku, chrómu, vitamínů E a B6 než rafinované zrna. Tyto potraviny pomáhají předcházet mnoha zdravotním problémům, včetně srdečních onemocnění a cukrovky. Ideálně by všechna jídla měla obsahovat nerafinovaná zrna, ale pokud to není možné, snažte se alespoň o tři porce týdně. Začněte den ovesnými vločkami nebo celozrnnými cereáliemi a používejte 100% celozrnný chléb na toasty a sendviče.
5. Ořechy
Ořechy jsou skvělým zdrojem bílkovin, hořčíku a vitamínů B a E. Jsou účinnými pomocníky v boji proti srdečním chorobám a rakovině. I když mají vysoký obsah kalorií, jejich tuky jsou zdravé a prospěšné pro srdce.
6. Oranžová zelenina
Jedna porce oranžové zeleniny, jako je mrkev nebo sladké brambory, dodává tělu důležitý betakaroten. Tato látka pomáhá snižovat riziko rakoviny, chrání před nachlazením a jinými infekcemi a také pokožku před škodlivými vlivy slunce. Stačí jeden sladký brambor, 12 konzervovaných půlek meruněk nebo šálek mrkve denně, abyste dostali svou denní „dávku“ živin.
Z Almanachů našich babiček, zpracovala Freyová Alice
