Sezamové semínko: Zázrak přírody pro vaše zdraví
Sezamové semínko je skutečně výjimečné a výživné, obsahující řadu potřebných vitamínů a minerálů. Je to jedno z nejzdravějších semínek, které můžete zařadit do své stravy!
Sezam pochází z Afriky a dnes se pěstuje také v teplých oblastech, jako jsou Indie a Čína. Semínka obsahují olej, který se lisuje a používá k pečení, vaření či do salátů. Sezamová semínka jsou bohatá na nenasycené mastné kyseliny, bílkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály, zejména vápník, hořčík, fosfor, železo, vitamín E a niacin.
Konzumace sezamových semínek může přispět k prevenčním opatřením proti osteoporóze a artróze, posílit imunitu a harmonizovat organismus. Sezamová semínka jsou také skvělou volbou pro ženy během těhotenství, kojení a menstruace, neboť mohou pomoci zmírnit napětí a bolestivé křeče.
Sezamové pochoutky
Sezamové semínko můžete běžně najít v různých typech pečiva nebo v podobě opražených semínek s medem, známých jako sezamek. Mezi oblíbené sezamové pochoutky patří také chalva, což je mleté sezamové semínko smíchané s cukrem, medem nebo jinými sladidly, často ochucené skořicí, kakaem nebo oříšky. Chalva je k dostání v obchodech se zdravou výživou a čajovnách.
Dalším zajímavým produktem je sezamová pasta (Tahini), vyrobená z pražených mletých semínek. Je skvělá na mazání na pečivo nebo jako základ pro přípravu chalvy či tradičního arabského pokrmu hummusu, který se připravuje z cizrny.
Recept na domácí chalvu
Pro přípravu domácí chalvy smíchejte sezamovou pastu (Tahini) zakoupenou v prodejně zdravé výživy s rýžovým sirupem. Tvořte malé kuličky, které obalíte v kokosu. Získáte tak chutnou a zdravou pochoutku, kterou skladujte v chladu a suchu.
