Kurkuma jako přírodní pomocník při nachlazení a bolestech v krku
Kurkuma je mocnou zbraní z přírodní lékárny, která může pomoci při bolestech krku a nachlazení. Připravili jsme pro vás dva jednoduché recepty, které můžete mít vždy po ruce.
Kurkuma pochází z oddenků tropické rostliny kurkumovníku, které se podobají zázvoru, ale mají sytě oranžovou barvu. Mleté koření má ostrou a štiplavou chuť, což z něj činí skvělou přísadu do indické a thajské kuchyně, zejména v kari koření.
Nejcennější látkou v kurkumě je kurkumin, který dodává prášku jeho typickou barvu. Kurkumin se vyznačuje silnými antiseptickými, antioxidačními, analgetickými a protizánětlivými účinky. Tyto vlastnosti jsou obzvlášť ceněné v období chřipek a nachlazení. Směs kurkumy s medem (1 lžíce kurkumy na 100 g medu) může pomoci v boji proti bacilům, aniž by narušila střevní mikroflóru. Pokud si připravíte větší množství, můžete ji uchovávat v skleničce a užívat lžičku každou hodinu, dokud se nebudete cítit lépe.
Kurkuma a její zázračné mléko
Kurkuma se také používá k přípravě kurkumového mléka, které je považováno za zázračný nápoj. Tento nápoj pomáhá nejen při nachlazení a bolestech v krku, ale také při poruchách trávení, artritidě a bolestech hlavy. Kurkumové mléko detoxikuje játra, zlepšuje krevní oběh a čistí krev.
Co budete potřebovat k přípravě kurkumového mléka?
- mléko (klasické nebo rostlinné, např. mandlové, kokosové)
- kurkumu
- skořici
- černý pepř
- kardamom
- med
- kokosový olej
Postup přípravy kurkumového mléka
Budete potřebovat menší hrnec, sklenici, odměrku a sítko.
- Do hrnce nalijte sklenici mléka a postavte na mírný oheň. Přidejte ¾ kávové lžičky mleté kurkumy a ¼ lžičky umletého černého pepře. Promíchejte.
- Přidejte k ohřívanému mléku kousek celé skořice nebo ¼ kávové lžičky mleté skořice a několik celých semínek kardamomu nebo ¼ lžičky mletého kardamomu. Na lžičku vlijte trošku kokosového oleje (max. ¾ lžičky) a opět promíchejte.
- Nechte mléko přivést k varu, poté ztlumte plamen a nechte několik minut povařit. Následně přeceďte přes sítko a oslaďte kávovou lžičkou kvalitního medu.
Při nachlazení si kurkumové mléko můžete dopřát každý den, ideálně před spaním, protože podporuje dobrý spánek!
