Jak vyrobit domácí zeleninové chipsy?
Domácí zeleninové chipsy jsou skvělou a zdravější alternativou k tradičním bramborovým chipsům. Příprava začíná předehřátím trouby na ideální teplotu mezi 190 – 200 stupni Celsia. Jakmile je trouba připravená, vezměte plech a položte na něj pečící papír, který zajistí, že se zelenina nepřipálí. Celou plochu pečícího papíru jemně potřete olivovým olejem. Pro ještě zajímavější chuť můžete zvolit ochucené varianty, jako je citronový, chilli nebo bylinkový olej.
Vyskládáme na plech a pečeme
Jednotlivé plátky zeleniny nyní rovnoměrně vyskládejte na plech, přičemž dbejte na to, aby se nepřekrývaly. Jakmile máte hotovo, plech vložte do trouby a pečte 15 – 20 minut. Chipsy jsou hotové, když mají zlatavou barvu a po ochutnání jsou lehce křupavé. Po upečení je vyjměte z trouby a přeneste na tác s papírovým ručníkem, aby se odsál přebytečný olej.
Závěrečné dochucení
Po upečení nechte chipsy lehce vychladnout. Jakmile je můžete udržet v ruce, jemně je osolte a případně opepřete. V tuto chvíli můžete chipsy vložit do nádoby, přidat čerstvě nasekané bylinky a důkladně promíchat. A je to! Vaše domácí zeleninové chipsy jsou nyní připravené k servírování.
