Cizrna je výživná, chutná a skvělá pro přípravu různých jídel. Ať už hledáte zdravou svačinu, rychlý oběd nebo lahodnou večeři, cizrna nabízí nekonečné možnosti. Vyzkoušejte tyto jednoduché a chutné recepty!
Proč zařadit cizrnu do jídelníčku?
Cizrna je bohatým zdrojem bílkovin, vlákniny a důležitých minerálů. Pomáhá udržet stabilní hladinu cukru v krvi, podporuje trávení a dlouhodobě zasytí.
1. Křupavá pečená cizrna – zdravá svačina
Ingredience:
- 1 konzerva cizrny (nebo 200 g uvařené cizrny)
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sladké papriky
- ½ lžičky soli
- ½ lžičky česneku v prášku
Postup:
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Cizrnu osušte a smíchejte s olejem a kořením.
- Rozložte na plech a pečte 25–30 minut dozlatova.
- Podávejte jako křupavou svačinku nebo přidávejte do salátů.
2. Rychlý hummus – domácí pomazánka
Ingredience:
- 1 konzerva cizrny
- 2 lžíce tahini (sezamová pasta)
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 stroužek česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř dle chuti
- Trocha vody podle potřeby
Postup:
- Všechny ingredience dejte do mixéru a rozmixujte do hladké konzistence.
- Pokud je hummus příliš hustý, přidejte trochu vody.
- Podávejte s čerstvou zeleninou, pita chlebem nebo jako pomazánku.
3. Cizrnové kari – rychlý oběd
Ingredience:
- 1 konzerva cizrny
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 lžička kari koření
- 200 ml kokosového mléka
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Na oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidejte kari koření a cizrnu, zalijte kokosovým mlékem.
- Vařte 10 minut na mírném ohni.
- Podávejte s rýží nebo naanem.
4. Cizrnové lívance – zdravá snídaně
Ingredience:
- 100 g cizrnové mouky
- 150 ml vody
- 1 lžička olivového oleje
- ½ lžičky soli
- ½ lžičky kurkumy
Postup:
- Smíchejte všechny ingredience do hladkého těsta.
- Na rozpálené pánvi smažte malé lívance.
- Podávejte s jogurtem nebo avokádovou pomazánkou.
Cizrna je skvělá surovina, která se hodí do sladkých i slaných receptů. Vyzkoušejte tyto lahodné varianty a objevte nové chutě!
